Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan düzenlemeyle aromatize şarap bazlı içki üretiminde kullanılan taze üzüm şırası ile ilgili önemli bir değişiklik yürürlüğe girdi.
Üretimde kullanılan şıraya yasak geldi
Resmi Gazete’de yayımlanan tebliğ değişikliğine göre, alkol eklenerek fermantasyonu durdurulmuş taze üzüm şırasının üretimde kullanılması artık yasaklandı.
Yetkililer, bazı ürünlerde hiç şarap kullanılmadan ya da çok az kullanılarak alkol ve aroma ile üretim yapıldığı tespit edildiğini belirtti.
Taklit ve tağşiş riski vurgusu
Bakanlık, yapılan denetimlerde bu yöntemin taklit ve tağşişe açık hale geldiğini değerlendirdi.
Bu nedenle düzenleme ile üretim standartlarının daha sıkı hale getirildiği ifade edildi.
AB uyumu ve isim değişikliği
Düzenlemede ayrıca aromatize şarap ürünlerinin isimlendirilmesine ilişkin ifadeler de Avrupa Birliği mevzuatına uyumlu hale getirildi.
Üreticilere süre verildi
Yeni düzenleme yürürlüğe girerken, mevcut işletmelere 30 Eylül’e kadar uyum süresi tanındı.
Bu tarihten sonra kurallara aykırı ürünlerin piyasada bulunmasına izin verilmeyeceği bildirildi.
