Almanya’dan tatile gelen Böcek ailesinin dört ferdinin zehirlenme sonucu hayatını kaybetmesiyle sonuçlanan trajedinin ardından İstanbul Valiliği, gıda güvenliği konusunda kapsamlı ve radikal kararlar aldı. Soruşturma kapsamında midyeci, lokumcu, kokoreççi ve kafe işletmecisi olmak üzere dört kişi tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Vali Gül: Gıda Konusunda Sıfır Tolerans
İstanbul Valisi Davut Gül başkanlığında gerçekleştirilen Gıda Güvenliği Toplantısı'nda, bir daha benzer bir facianın yaşanmaması için atılacak adımlar masaya yatırıldı. Vali Gül, "Dört vatandaşımız ne yazık ki hayatını kaybetti. Mevcut mevzuatı kesintisiz uygulamak zorundayız. Vatandaşımızı ilgilendiren konularda toleransımız sıfır," ifadelerini kullandı.
İstanbul’da Yeni Dönem: İşte Alınan Kritik Kararlar
Toplantı sonunda, İstanbul genelindeki tüm gıda işletmelerini doğrudan ilgilendiren ve denetimleri sıkılaştıran kritik önlemler yürürlüğe konuldu:
24 Saat Kesintisiz Kayıt Zorunluluğu:
Tüm gıda işletmelerinde 24 saat ses ve görüntü kaydı tutulması ve bu kayıtların delil olarak kullanılmak üzere 30 gün süreyle muhafaza edilmesi zorunlu hale getirildi.
Artan Denetimler ve Numune Saklama: Sokak satıcılarına ve tüm işletmelere yönelik gıda denetimleri kesintisiz artırılacak. İşletmelerin satılan gıda numunelerini 72 saat saklama zorunluluğu titizlikle uygulanacak.
7/24 Gıda Denetim Komisyonları:
İl genelinde 24 saat esasına göre görev yapacak gıda denetim komisyonları kurulacak.
Sert Yaptırımlar: Soğuk zincirdeki tüm aksaklıklara ve hijyen kurallarına karşı sıfır tolerans gösterilecek. Denetimde bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün tespit edilen işletmeler hakkında derhal savcılığa suç duyurusunda bulunulacak.
2025 Denetim Bilançosu Toplantıda paylaşılan verilere göre, 2025 yılında 135 binden fazla gıda işletmesine 196 binin üzerinde denetim yapıldı ve 506 milyon TL'yi aşan idari para cezası kesildi.