İzmir’de meydana gelen deprem sonrası depremzedeler için kurulan çadırlar ve yardımlar Bayraklı Manavkuyu’da dağıtılmaya devam ediyor. Alanda yardım kuruluşu Kızılay’da depremzedelere gıda yardımında bulunuyor. Kızılay gıda masasında koliler içerisine duran ve vatandaşa verilen 48 demlik poşet çayın tarihi dikkatlerden kaçmadı.
OdaTv'de yer alan habere göre, paket üzerinde P.K.T. (paket tarihi) 18.03.2016 S.K.T. (son kullanım tarihi) 18.03.2018 tarihleri yer alıyor.
Çadırlarda yaşam mücadelesi veren depremzedelerin yaşadıkları bu zor süreçte tarihi geçmiş gıdalar tüketmeleri vatandaşlarda mikrobiyolojik olarak üreme geliştirebileceği iddialarını gündeme getirdi.
GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI BAŞKANI TEPKİ GÖSTERDİ
İzmir Gıda Mühendisleri odası başkanı İbrahim Uğur Toprak yaşananlara tepki gösterdi. Toprak dağıtılan ürünün hem kanunen hem de son tüketim tarihi bitmiş olması nedeniyle vatandaşa verilmesi doğru değildir dedi ve şunları söyledi:
“- 2015-2016 yılında yenilenen tebliğe göre çok eskilerde kaldı son kullanım tarihi. (S.K.T) Yayınlanan tebliğ ile birlikte (STT )son tüketim tarihi ya da (TETT) tavsiye edilen tüketim tarihi yazması gerekiyor. 5996 sayılı yasamıza göre son tüketim tarihi geçmiş ürünler güvenilir olmayan ürün kategorisinde yer alıyor. Çay son tüketim tarihi geçmiş ürün ama yine de önemsiz gözükmese de tıpkı bisküvi gibi o tarih geldiği zaman ürün bozulmaz zehirlenmez ama o tarihte de tüketilmiş olması gerekiyor sonuçta yasa bir tarih vermiş o tarihten sonra o ürünlerin toplatılıp iması gerekiyordu. Yani şu anda yapılan iş 5996 sayılı yasamıza göre güncel olmayan bir ürün yardım adı altında dağıtılmış oluyor.
Peki sağlıksal bir açıdan sıkıntı yaratır mı insanlara?
- Ne olursa olsun tüketim tarihi geçmiş bir ürün ayrıca bir iki ay da geçmemiş depolama tarihi 1-2 sene geçmiş 2 sene geçmiş bir ürün ve biz bunun hangi şartlarda depolandığını da bilmiyoruz. Ayrıca depolandığı yerde üzerinde yazan koşullara göre mi saklandı yani serin bir yerde mi saklandı koşulları da bilmediğimiz için, insan sağlığına zararlı olur ya da olmaz diye bir şey söyleyemeyiz ama gıda güvenliği açısından da 5996 sayılı yasa son tüketim tarihi geçmiş ürünleri güvenilir olmayan ürün kategorisinde değerlendirir.
- Ama hiçbir şekilde kimseye ne depremzedelere ne de normal şekilde dağıtılması gerekirdi. Ne satışının yapılması nede dağıtılması uygun değil. Dahası da depremzedelere dağıtılmaması gerekirdi. Çünkü oradaki insanların bağışıklık sistemleri, sinir sistemleri zarar gördü, sıkıntılı bir süreçten geçtiler, çadırda yaşıyorlar bağışıklıkları zayıf ve haliyle bizden daha çok dikkat etmeleri gerekiyor.
