Sağlıklı bir beyin için sağlıklı bir bağırsak sisteminin olması şart!

'' Happy guts,happy brain'' yani sindirim sistemi mutluysa, beyinde o kadar mutlu oluyor! sözü milattan önce yaklaşık 450 yılında Hipokrat tarafından boşuna mı söylendi sizce?

İkinci beynimiz bağırsaklar!

Dolayısıyla onları daha iyi anlar,tanır ve beslersek pek çok hastalık riskinden kurtulabilir ve daha sağlıklı olabiliriz. O halde şimdi bağırsak sağlığımız için önemli bir yere sahip olan GAPS DİYETİNİ biraz konuşalım bakalım..

Bugün pek çok hastalığın altında geçirgen bağırsak sendromu yatar. Bağırsak epitel dokusundaki bu hasar ve geçirgenlik yüzünden toksinler, sindirilmemiş besinler, zararlı kimyasallar, mantarlar, patojen bakteriler, ağır metaller, kan dolaşımına girerek hücrelerimize zarar verirler. Neredeyse pek çok hastalık için başlangıç odağı aslında tam da burasıdır. Amacımız bağırsaklarımız için doğru beslenme şeklini hayatımıza katıp, bağırsak duvarını onarıp, içeride dost bakterilerimizin dengesini sağlayarak sindirim sistemimizin daha iyi çalışmasına yardımcı olmaktır. Bunu sağlayacak olan beslenme modeline de GAPS DİYETİ denir.

GAPS DİYETİNİ KİMLER YAPMALI?

Anksiyete, otizm, şizofreni, epilepsi, depresyon, bipolar ve obsesif-kompulsif bozukluk, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) gibi rahatsızlıkların varlığında Gaps tedavisine başvurulmaktadır. Ayrıca fizyolojik ve otoimmün hastalıklar arasında yer alan akne, alerji, anemi, demir eksikliği, bellek problemleri, çölyak, glüten intoleransına bağlı bozukluklar, diyabet, egzama, eklem ağrıları, MS, migren, parkinson, romatoid artrit, sedef, sistitte de bu beslenme protokolü sayesinde  semptomlar en aza indirilebilmekte hatta ilaca bağımlılık dahi ortadan kaldırılabilmektedir.
İlginçtir ki otizmde de olduğu gibi çoğu kişinin çaresiz hastalık sandığı psikiyatrik hastalıkların sebebi de hasarlı,geçirgen bağırsak duvarı ve anormal bağırsak florası nedeniyle beynin toksinlenmesidir. Bağırsak florasının tedavi edilmesi sonucunda beynin toksin yükün etkisinden kurtulmasıyla bu hastalıklarda iyileşir.Ancak semptomlar ortadan kalksa bile, bakteri dengesinin sağlanması ve tedavinin tamamlanması için giriş diyetinden sonra en az bir yıl kadar Tam Diyet sürdürülür.  Daha sonra, birer birer diyet boyunca izin verilmeyen gıdalara geçilir, semptomlar kontrol edilerek diyette kalır veya geçici bir süre tekrar diyete ekleyerek GAPS Diyetinden tamamen çıkılır. 

GAPS yani bağırsak ve psikoloji sendromlu hastalara uygun olan diyet, genel olarak spesifik karbonhidrat diyetine dayanmaktadır. Bu beslenme programında; patojen bakterileri ve mantarları besleyen, nörotoksin üret​en yiyecekler, işlenmiş gıdalar tamamen diyetten çıkarılır. Dost bakteri adını verdiğimiz probiyotik desteği sağlayan fermente yiyecekler diyetiniz için olmazsa olmaz.

GAPS DİYETİ NASIL UYGULANIR?

Gaps  diyetinde patojen bakterileri ve mantarları besleyen  nörotoksin üreten yiyecekler,  ilaçlar,hazır ve işlenmiş gıdalar, süt, şeker ve basit tüm karbonhidratlar tamamen yasaklanır; fermante yiyecekler, probiotik bakteriler, amino asitler, sağlıklı yağ asitleri, vitaminler ve minerallerle dolu faydalı besinler içeren bir beslenme düzeni oluşturulur.Bütün gıdalar taze alınır, evde hazırlanır, doğadaki hallerine en yakın şekilde tüketilir.
Bu hastalarının diyetinde nişastaya yer yoktur. Yani tahıl yok, tahıldan yapılmış herhangi bir yemek ve nişastalı sebzeler de yok. Bu diyette; un yerine öğütülmüş kabuklu yemiş ya da kabuklu yemiş unu; şeker yerine işlenmemiş doğal bal ve kurutulmuş meyveler tüketilir.

SONUÇ OLARAK;

GAPS diyeti ilk bakışta çok zor görülür.
Ama besin değeri son derece yüksek ve sağlıklı bir diyettir.
Hastanın bağırsak astarının iyileşip mühürlenmesini ve sağlıklı bir hayat sürmesi için zemin oluşmasını sağlar.
Sindirim sistemi bir kez sağlıklı çalışmaya başladığında, bütün dünyada yaygın olarak tüketilen besleyici gıdaları kademeli olarak tüketmeye başlayabilirler.
Ve alışveriş çok basittir : Taze ve işlenmemiş her şeyi alın.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
irem 2018-02-01 18:02:45

Buse'cimm canımsın harikasın

banner72

banner78