06.02.2021, 11:25

En sağlıklı besin: Zeytinyağı

Geçen yıl en sağlıklı ülkeler endeksinde 169 ülke arasında İspanya birinci sırada yer alırken, Türkiye ancak 51. sırada yer alabildi. Zeytinyağı üretiminde İspanya yüzde 43’lük pay ile açık ara dünya birincisidir. Zeytinyağı üretiminde İtalya’nın payı yüzde 17, Yunanistan’ın payı yüzde 11’dir. Türkiye dünya zeytinyağı üretiminde 140 bin ton ile 6. sırada yer almaktadır. Dünyada en fazla zeytinyağı yılda kişi başına 24 litre ile Yunanistan’da tüketilmektedir. İspanya’da yılda 14 litre, İtalya’da ise 13 litre zeytinyağı tüketilmektedir. Türkiye’de yılda kişi başına tüketilen zeytinyağı 2 litre kadardır. Düzenli olarak zeytinyağı tüketilmesinin sağlık üzerinde birçok olumlu etkileri vardır. Bu etkiler zeytinyağında bulunan antioksidan fenolik bileşiklere, oleik aside, E vitamini, beta karoten ve skualene bağlanmaktadır.

EN SAĞLIKLI DİYET AKDENİZ DİYETİ
Zeytinyağı Akdeniz diyetinin temel besin maddesidir. Akdeniz Diyeti tipik batılı diyetten yağ miktarı, yağ kalitesi ve tüketilen tam tahıl, sebze, meyve ve yağsız protein bakımından farklıdır. Bu diyet doymuş yağlardan kısıtlı, tekli doymuş yağlardan, omega 3 yağ asitlerinden, karotenoidler ve polifenollerden, C vitamini, E vitamini ve folik asitten zengin bir diyettir. Zeytinyağı en önemli yağ kaynağıdır ve sebze, meyve, tam tahıl, yeşillik, kuru baklagiller, kuruyemişler fazla tüketilir. Çoğunlukla yemeklerde şarap içilir. Fizik aktivite batı toplarımdan oldukça yüksektir. İnsanlar sağlıklı ve uzun yaşarlar. Akdeniz diyeti toplam yağ içeriği bakımından zengin bir diyettir. Ancak enerji içeriği çok yoğun olmayan taze ve renkli bitkisel besinler kalori seviyesini sınırlamaktadır.

ZEYTİNYAĞI TÜKETMEK İÇİN NEDENLER
Soğuk sıkım zeytinyağı yüzde 100 doğal meyve suyudur. Zeytinyağı sağlık açısından yararlı yüksek miktarda oleik asit içerir. Zeytinyağı kalp damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Zeytinyağı iltihap giderici ve antioksidan kaynağıdır. Zeytinyağı kötü kolesterolü azaltır, iyi kolesterolü yükseltir. Zeytinyağı bağışıklık sistemini güçlendirir. Zeytinyağı vitamin ve mineral emilimini destekler, kemik dostudur. Zeytinyağı insülin direncine neden olmaz, kan şekerini düzenler. Zeytinyağı bazı kanser gelişmesini önler. Zeytinyağı beyin dostudur. Zeytinyağı kilo vermesine neden olur.

Yorumlar (0)
19
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 36 83
2. M. United 36 70
3. Leicester City 36 66
4. Chelsea 36 64
5. Liverpool 36 63
6. Tottenham 36 59
7. West Ham 36 59
8. Everton 36 56
9. Arsenal 36 55
10. Leeds United 36 53
11. Aston Villa 36 49
12. Wolverhampton 36 45
13. Crystal Palace 36 44
14. Southampton 36 43
15. Burnley 36 39
16. Newcastle 36 39
17. Brighton 36 38
18. Fulham 36 27
19. West Bromwich 36 26
20. Sheffield United 36 20
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 37 83
2. Real Madrid 37 81
3. Barcelona 37 76
4. Sevilla 37 74
5. Real Sociedad 37 59
6. Real Betis 37 58
7. Villarreal 37 58
8. Celta de Vigo 37 53
9. Athletic Bilbao 37 46
10. Granada 37 45
11. Osasuna 37 44
12. Cádiz 37 43
13. Valencia 37 42
14. Levante 37 40
15. Deportivo Alaves 37 38
16. Getafe 37 37
17. Huesca 37 33
18. Elche 37 33
19. Real Valladolid 37 31
20. Eibar 37 30