Dukan diyeti, temel olarak yüksek proteinli beslenme (protein odaklı rejim) prensibine dayanan, karbonhidrat ve yağ alımını kısıtlayarak vücudun hızlıca yağ yakmasını hedefleyen bir zayıflama metodudur. Dr. Pierre Dukan tarafından geliştirilen bu saf protein diyeti, dört farklı evreden oluşarak verilen kiloların kalıcı olmasını amaçlar.
Dukan Diyeti Nasıl Yapılır? Bu beslenme programı, vücudu şaşırtarak metabolizmayı hızlandıran şu aşamalardan oluşur:
Atak Evresi: Sadece saf protein (et, balık, yumurta) tüketilen, vücudun ödem attığı kısa ve sert başlangıç aşamasıdır.
Seyir Evresi: Saf protein günlerine belirli sebzelerin eklendiği, hedef kiloya ulaşana kadar devam edilen ana süreçtir.
Güçlendirme Evresi: Verilen kiloların geri alınmaması için meyve, ekmek ve peynir gibi gıdaların diyete yavaş yavaş dahil edildiği evredir.
Koruma Evresi: Haftanın bir günü saf protein tüketmek ve her gün yulaf kepeği yemek gibi basit kurallarla ömür boyu kilonun sabitlendiği dönemdir.
