İşte ciğer tavanın olası faydaları:
-
Protein Kaynağı: Ciğer, yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Protein, kas gelişimi ve onarımı, bağışıklık sistemi sağlığı ve vücut dokularının yenilenmesi için önemlidir.
-
Demir Kaynağı: Ciğer, demir minerali açısından zengindir. Demir, vücutta oksijen taşıma işlevini destekler ve anemi riskini azaltabilir.
-
B Vitaminleri: Ciğer, B vitaminleri (özellikle B12 ve B6) bakımından zengindir. Bu vitaminler, enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı ve hücresel metabolizma için önemlidir.
-
Çinko İçeriği: Ciğer, çinko mineralini içerir. Çinko, bağışıklık sistemi fonksiyonu, cilt sağlığı ve yara iyileşmesi için gereklidir.
-
Kolin: Ciğerde bulunan bir başka önemli besin maddesi choline (kolin)dir. Kolin, hücresel yapıların korunmasına ve beyin sağlığına katkıda bulunabilir.
